2. One употребляется во избежание повторения ранее упомянутого исчисляемого существительного в единственном числе, a ones — существительного во множественном числе, когда его следовало бы повторить с определенным артиклем при наличии индивидуализирующего определения. В этом случае перед one и ones стоит артикль the. The one имеет значение тот, та, то, a the ones — me:
This book is more interesting than the one we read last week.
Эта книга интереснее той, которую мы читали на прошлой неделе.
These apples are sweeter than the ones I bought yesterday.
Эти яблоки слаще тех, которые я купил вчера.

One употребляется после прилагательных (в положительной и сравнительной степени) во избежание повторения ранее упомянутого существительного в единственном числе, a ones — существительного во множественном числе:
I have lost my fountain pen; I must buy a new one.
Я потерял свою авторучку; я должен купить новую.
This is a black pencil and that is a red one.
Это черный карандаш, а то красный.
The red pencil is longer than the black one.
Красный карандаш длиннее черного.
These cases are too small; we need some bigger ones.
Эти ящики слишком малы; нам нужны ящики большего размера.

После прилагательных в превосходной степени местоимения one и ones обычно не употребляются:
There are very many stories in this book.
Which of them is the best (реже: the best one)?
В этой книге очень много рассказов.
Который из них лучший?

Примечание. One не употребляется для замены предшествующего неисчисляемого существительного. Неисчисляемые существительные после прилагательных ничем не заменяются:
I prefer cold milk to hot.
Я предпочитаю холодное молоко горячему.